Zeta Balsamvinäger Sigillo Blu tillverkas i Modena, balsamicons hemprovins. den lena, mjuka smaken och fina syran är resultatet av mognadslagringen av druvmusten. Den sötsura, fylliga, mörka smaken är perfekt till sallad, grillat kött och i såser.
Vinäger av vin, koncentreraddruvmust 30%. Syrahalt 6%.