Lätt syrlig och aromrik smak med speciell karaktär, mjukt gulröd yta. Något gräddig och med krämig med lätt kolaliknande eftersmak. Fyrkantig, kantfri och grynpipig ost.
Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym. Ytskiktet är behandlat med konserveringsmedel (kaliumsorbat).Ytbehandlad med färgämne E160b (ii).