Worcestershiresås innehåller maltvinäger, melass, anjovis, tamarindfrukt, lök, vitlök, kryddor och smakämnen. Originaleceptet är fortfarande hemligt men kännare tycker sig också kunna urskilja kryddnejlika, soja, citron och peppar. Såsen tillsätts droppvis som smaksättare eller tillbehör i kött- och fiskrätter, såser och drinkar. Klassiska exempel är drinken Bloody Mary, i dressingen till en Caesarsallad, till pytt-i-panna eller till olika kötträtter.
<h4>Näringsvärde per 100g</h4> Energi (kJ) 405 kJ, Energi (kcal) 96 kcal, Fett 0.90 g, Varav mättat fett 0.40 g, Kolhydrater 21 g, Varav sockerarter 19 g, Protein 0.80 g, Salt 2.90 g