Instruktioner

Skär 150g oxfilé i tunna strimlor.
Värm 10g smör i en stekpanna på medelhög värme.
Stek oxfiléstrimlorna tills de får en fin yta, cirka 3 minuter.
Tillsätt 75g schalottenlök, 3g krossad vitlök och 30g röd paprika, stek i ytterligare 5 minuter.
Sänk värmen, häll i 100ml matlagningsgrädde och 10g tomatpuré.
Tillsätt 5g dijonsenap, 3g Santa Maria paprikapulver, salt och svartpeppar efter smak.
Låt småputtra i 10 minuter tills såsen har tjocknat.
Servera med kokt ris eller pasta.