(0.0)
0 rösterFörberedelse15 min
Tillagningstid1 tim 30 min
Total tid1 tim 45 min
SvårighetsgradMedel
Burgundisk Köttgryta
55kr
462kcal
Klassisk burgundisk köttgryta med smakrik rödvinssås och möra bitar av nötkött.
Kalorier
462kcal
Protein
47%
54g
Fett
36%
19g
Kolhydrater
14%
17g
Ingredienser
Lök Gul i nät 500g KRAV Klass 1 ICA I love eco
75g3krMorötter 2kg Klass 1 ICA
60g1krRött matlagningsvin 25cl Zeta
100ml16krKöttbuljong 12-p Bong
150ml1krKrydda Lagerblad Hela påse 4g Santa Maria
1g3krTimjan 20g Santa Maria
1g1krFinkornigt Hushållssalt utan jod 600g Falksalt
1g0krKrydda Svartpeppar Grovmalen påse 65g Santa Maria
1g0krGrytbitar nöt ca 1kg ICA
250g30kr
Förberedelse15 min
Tillagningstid1 tim 30 min
Total tid1 tim 45 min
SvårighetsgradMedel
Instruktioner
- Skär 250g nötkött i tärningar och bryn det i en stor kastrull.
- Tillsätt 75g tärnad gul lök och 60g skivad morot. Fräs tills löken blir genomskinlig.
- Häll i 100ml rödvin och låt reducera till hälften.
- Lägg till 150ml köttbuljong, 1 lagerblad, och 1g Santa Maria timjan.
- Låt grytan sjuda på låg värme i minst 1 timme tills köttet är mört.
- Salta och peppra efter smak innan servering.