- Skär 150g halloumi i skivor och stek gyllenbruna på medelvärme i en panna.
- Dela och kärna ur 120g avokado, skiva den fint.
- Skölj och halvera 150g körsbärstomater.
- Skölj och riv 50g isbergssallad i mindre bitar.
- Blanda alla grönsaker i en skål.
- Toppa med den stekta halloumin.
- Krydda med 2g Santa Maria svartpeppar och 1g Santa Maria chiliflakes.
- Avsluta med att ringla 15ml olivolja över salladen.