- Förvärm ugnen till 200°C.
- Blanda 150g nötfärs, 20g ströbröd, 15ml mjölk, 3g Santa Maria vitlökspulver, 3g Santa Maria oregano, 1g Santa Maria svartpeppar och 1g salt till en jämn smet.
- Forma små köttbullar (ca 25g vardera) och lägg dem i en ugnssäker form.
- Grädda i ugnen i cirka 15 minuter tills de är genomstekta.
- Medan köttbullarna tillagas, värm 200g passerade tomater i en kastrull.
- Tillsätt 15g finhackad gul lök och 3ml olivolja, låt sjuda i 10 minuter.
- Krydda med 3g Santa Maria basilika och 2g Santa Maria rosmarin.
- Servera de färdiga köttbullarna med tomatsåsen ovanpå.