Instruktioner

Koka upp 100g makaroner enligt förpackningens anvisningar. Sila av och ställ åt sidan.
Smält 15g smör i en kastrull på medelvärme.
Tillsätt 15g vetemjöl och vispa tills en jämn pasta bildas. Låt koka i 1 minut.
Häll gradvis i 250ml mjölk, vispa ständigt för att undvika klumpar.
Koka upp såsen under omrörning tills den tjocknar, cirka 5 minuter.
Ta kastrullen från värmen och rör ner 100g riven cheddarost tills den smält.
Krydda med 1g Santa Maria Svartpeppar och 1g Santa Maria Paprikapulver.
Blanda de kokta makaronerna med ostsåsen och rör om tills allt är väl täckt.
Häll blandningen i en ugnssäker form.
Grädda i ugnen på 200°C tills toppen är gyllenbrun, cirka 20 minuter.