Instruktioner

Tärna 150g kycklingfilé i små bitar och ställ åt sidan.
Finhacka 1 st (3g) vitlöksklyfta och 5g färsk ingefära.
Värm 5ml olivolja i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i ca 1 minut tills de är doftande.
Lägg i kycklingbitarna och bryn dem tills de är genomstekta, ca 5 minuter.
Häll i 300ml kycklingbuljong och låt soppan sjuda i 10 minuter.
Tillsätt 50g finskivad morot och sjud vidare i ytterligare 5 minuter.
Smaka av med 2g Santa Maria salt och 1g Santa Maria svartpeppar.
Servera soppan varm, gärna med en skiva fullkornsbröd vid sidan om.