- Skär 100g kalkonkorv i tunna skivor.
- Hacka 30g schalottenlök och 3g vitlöksklyfta fint.
- Hetta upp en stekpanna och tillsätt 5ml olivolja.
- Fräs schalottenlök och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt kalkonkorven och fortsätt steka tills den är gyllenbrun.
- Blanda i 100g passerade tomater, 50g havregrädde och rör om.
- Tillsätt 2g Santa Maria paprikapulver, salt och peppar efter smak.
- Låt allt puttra på medelvärme i 10 minuter.
- Servera varm, gärna med fullkornsris eller en fräsch sallad.