- Blanda 10g Santa Maria torkad timjan, 10g Santa Maria torkad rosmarin, 5g Santa Maria paprikapulver och 3g Santa Maria svartpeppar i en skål.
- Tillsätt 15g pressad vitlöksklyfta och saften från 75g saft av citron (cirka 75ml) till kryddblandningen.
- Lägg 200g kycklinglårfilé i en lagom stor påse och häll över marinaden.
- Försök att få ut all luft ur påsen och förslut.
- Kyl marinaden i kylen i 2 timmar för att låta smakerna utvecklas.
- Värm ugnen till 200°C.
- Placera kycklinglårfiléerna i en ugnsfast form.
- Grädda i ugnen i 25 minuter, eller tills de är genomstekta och saftiga.