(0.0)
0 rösterFörberedelse10 min
Tillagningstid10 min
Total tid20 min
SvårighetsgradEnkel
Tonkatsu
32kr
830kcal
Knaprig japansk tonkatsu med saftig fläskkotlett och panko.
Kalorier
830kcal
Protein
19%
39g
Fett
31%
29g
Kolhydrater
49%
103g
Ingredienser
Kotlett benfri skivad ca 640g ICA
150g18krKrydda Svartpeppar Grovmalen påse 65g Santa Maria
2g1krFinkornigt Hushållssalt utan jod 600g Falksalt
3g0krVetemjöl Special 2kg Kungsörnen
60g1krÄgg Brunchägg Frigående 6-p Stjärnägg
60g4krPanko Asiatiskt ströbröd 200g Risberg Import
60g8kr
Förberedelse10 min
Tillagningstid10 min
Total tid20 min
SvårighetsgradEnkel
Instruktioner
- Banka ut 150g fläskkotlett till 1 cm tjocklek.
- Krydda med 2g Santa Maria svartpeppar och 3g salt.
- Doppa i 60g vetemjöl, 60g ägg och 60g panko.
- Värm olja till 170°C i en panna.
- Fritera kotletten i 5 minuter tills gyllenbrun.
- Låt rinna av på papper.