- Förvärm ugnen till 200°C.
- Lägg 200g kycklingfilé på en ugnssäker form.
- Pressa saften från 75g citron över kycklingen.
- Strö över 2g Santa Maria torkad timjan och 2g Santa Maria vitlökspulver.
- Krydda med 2g Santa Maria salt och 1g Santa Maria svartpeppar.
- Skär 100g potatis i klyftor och placera runt kycklingen i formen.
- Ringla över 10ml olivolja på kycklingen och potatisen.
- Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och potatisen är gyllene.