Instruktioner

Skölj isbergssalladen och riv den i mindre bitar.
Halvera granatäpplet och ta ut kärnorna försiktigt.
Rosta valnötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de blir gyllene, cirka 3-4 minuter.
Blanda isbergssalladen, granatäpplekärnorna och valnötterna i en skål.
Smula över getosten.
Ringla balsamvinäger över salladen och strö över Santa Maria flingsalt och svartpeppar.
Blanda försiktigt och servera genast.