Instruktioner

Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
Krydda kycklingbröstet med Santa Maria Paprika, Santa Maria Chili Flakes, Santa Maria Svartpeppar och salt.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn kycklingbröstet på medelhög värme tills gyllenbrun på varje sida.
Flytta den brynta kycklingen till en ugnsform och baka i ugnen i 20-25 minuter eller tills innertemperaturen når 75 grader Celsius.
Medan kycklingen är i ugnen, tärna mango och avokado och hacka färsk koriander.
Blanda mango, avokado och färsk koriander med saften av en halv lime och en nypa salt i en skål.
Servera den grillade kycklingen med mango- och avokadosallad vid sidan om.