Instruktioner

Skölj 1 dl quinoa under kallt vatten.
Koka quinoa i en kastrull med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Sätt en stekpanna på medelhög värme och tillsätt 1 tsk olivolja.
Krydda 150 g kycklingfilé med 1 tsk Paprika Santa Maria och 1 tsk Basilika Santa Maria.
Stek kycklingfilén i olivoljan i 5-7 minuter per sida tills den är genomstekt och saftig.
Skär 50 g paprika och 50 g broccoli i mindre bitar.
Tillsätt grönsakerna i samma panna som kycklingen och fräs dem i 3-4 minuter.
Servera den stekta kycklingfilén ovanpå quinoan, toppad med de frästa grönsakerna.