(0.0)
0 rösterFörberedelse10 min
Tillagningstid25 min
Total tid35 min
SvårighetsgradEnkel
Potatis- och purjolökssoppa
13kr
280kcal
En varm, len potatis- och purjolökssoppa för kalla dagar.
Kalorier
280kcal
Protein
9%
6g
Fett
65%
20g
Kolhydrater
30%
21g
Ingredienser
Potatis Fast ca 100 g Klass 1 ICA
100g2krPurjolök ca 280g Klass 1 ICA Eko
100g4krExtra virgin Olivolja Classico 500ml Zeta
10ml2krKrydda Svartpeppar Grovmalen påse 65g Santa Maria
1g0krBergssalt Kvarn 140g Santa Maria
2g1krGrönsaksbuljong 12-p Bong
500ml2krMellangrädde lång hållbarhet 27% 2,5dl Kelda®
30ml2kr
Förberedelse10 min
Tillagningstid25 min
Total tid35 min
SvårighetsgradEnkel
Instruktioner
- Skala och skär 100g potatis i små bitar.
- Skiva 100g purjolök tunt.
- Hetta upp 10ml olivolja i en kastrull.
- Fräs purjolöken i oljan tills den är mjuk, cirka 5 minuter.
- Tillsätt potatisen och fräs i ytterligare 2 minuter.
- Krydda med 1g Santa Maria svartpeppar och 2g Santa Maria salt.
- Tillsätt 500ml grönsaksbuljong och låt soppan koka tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter.
- Mixa soppan slät med en stavmixer.
- Rör ner 30ml grädde och värm försiktigt soppan igen.